درب بنماری یک سوم استیل، کنزو و مکث سیلور ، ورق 0/8 و 0/6

درب‌های استیل گاسترونرم نقشی فراتر از یک پوشش ساده دارند. اولاً، بهداشت: درب از ورود گردوغبار، حشرات و آلودگی‌های محیطی به مواد غذایی جلوگیری می‌کند. دوماً، حفظ دما و رطوبت: در بوفه‌های گرم، درب باعث می‌شود غذا مدت بیشتری گرم و مرطوب بماند. سوماً، نگهداری در یخچال: با درب می‌توانید ظروف را روی هم stack کنید و فضای یخچال را بهینه استفاده نمایید . سایز 1/3 (یک‌سوم) با ابعاد ۳۲۵ × ۱۷۶ میلی‌متر، سایزی محبوب برای سس‌ها، مخلفات و سالادها در رستوران‌ها است . برند کنزو با ضخامت ۰.۶ برای رستوران‌های با بودجه محدود و برند مکث سیلور با ضخامت ۰.۸ برای رستوران‌های حرفه‌ای و شلوغ مناسب است. ضخامت ۰.۸ دوام بیشتری در برابر ضربه و تاب برداشتن دارد و برای استفاده روزانه در محیط صنعتی ایده‌آل است . هر دو برند از استیل ۳۰۴ درجه یک ساخته شده‌اند و زنگ نمی‌زنند. برخی مدل‌های درب دارای بریدگی مخصوص قاشق هستند تا بتوانید بدون برداشتن کامل درب، از غذا بردارید . این درب‌ها با تمام ظروف 1/3 با هر عمقی (۶۵، ۱۰۰، ۱۵۰، ۲۰۰ میلی‌متر) سازگار هستند . شستشوی آنها در ماشین ظرفشویی صنعتی کاملاً ایمن است. پیشنهاد ما: برای رستوران خود به ازای هر ظرف بِن ماری، حداقل یک درب تهیه کنید تا مواد غذایی همیشه بهداشتی و تازه بمانند.