لگن بنماری یک سوم 1/3 عمق 15 سانتیمتر ، برند بِست best ورق 0/7 با درب

در سیستم استاندارد گاسترونرم، سایز 1/3 (یک‌سوم) با ابعاد ۳۲۵ × ۱۷۶ میلی‌متر، یک گزینه میانی بین سایز 1/4 (۲۶۵ × ۱۶۲) و 1/6 (۱۷۶ × ۱۶۲) است. سایز 1/4 برای خورش‌های پرمصرف در رستوران‌های ۵۰ نفره مناسب است. سایز 1/3 برای رستوران‌های ۷۰ تا ۱۰۰ نفره ایده‌آل است. سایز 1/6 برای مخلفات و سس‌ها کاربرد دارد. عمق ۱۵ سانت در سایز 1/3 ظرفیت حدود ۶.۳ لیتری ایجاد می‌کند که برای ۲۵ تا ۳۰ پرس خورش کافی است. در رستوران‌های ایرانی که خورش قرمه‌سبزی جزو پرفروش‌ترین غذاهاست، سایز 1/3 عمق ۱۵ انتخاب هوشمندانه‌ای است. برند BEST با ضخامت ۰.۷، ظرفی محکم و بادوام ارائه می‌دهد که در رستوران‌های شلوغ سالها دوام می‌آورد. طراحی بدون درز این ظرف، استاندارد بهداشت جهانی را برآورده می‌کند. عرض ۱۷۶ میلی‌متری آن به راحتی در کنار ظروف 1/6 و 1/4 در بوفه جای می‌گیرد. جنس استیل ۳۰۴ یعنی در تماس با مواد اسیدی زنگ نمی‌زند و طعم غذا را تغییر نمی‌دهد. این ظرف را می‌توانید هم در بِن ماری آبگرم و هم در بِن ماری برقی استفاده کنید. برای رستوران‌های سلف سرویس، توصیه می‌کنیم از هر غذای پرفروش حداقل ۲ عدد ظرف 1/3 عمق ۱۵ تهیه کنید. نظافت آن در ماشین ظرفشویی صنعتی بسیار آسان است. پیشنهاد ما: اگر رستوران شما روزانه بین ۷۰ تا ۱۰۰ پرس غذای اصلی سرو می‌کند، سایز 1/3 عمق ۱۵ بهترین گزینه است. برند BEST با کیفیت بالا، سرمایه‌گذاری بلندمدتی است که ارزش هر ریال خود را دارد.