کاردک تمام استیل BEST مدل Beast | ضخیم و سنگین برای رستوران‌های پرتردد

در یک رستوران استیک‌خانه حرفه‌ای، هر روز صدها تکه گوشت سنگین روی گریل جابه‌جا می‌شود. کاردک نازک ۱ میلی‌متری بعد از چند ماه خم می‌شود، لبه آن کج می‌رود و دیگر زیر غذا نمی‌رود. اما کاردک ضخیم Beast با ۲.۵ میلی‌متر استیل، حتی بعد از هزاران بار استفاده همچنان صاف و محکم می‌ماند. تفاوت اصلی در وزن است: کاردک نازک سبک است و برای مصارف خانگی یا کافه‌های کم‌ترافیک مناسب، اما مدل Beast با ۳۵۰ گرم وزن، با نیروی وزن خودش زیر استیک می‌رود و شما مجبور نیستی فشار اضافی بیاوری. دسته پرچ‌شده با سه پرچ صنعتی نقطه اتصال دسته به تیغه را فوق‌العاده محکم کرده، در حالی که کاردک‌های ارزان معمولاً با جوش نقطه‌ای متصل می‌شوند و بعد از مدتی می‌شکنند. لبه ۲۰ درجه این کاردک طوری طراحی شده که حتی زیر پنیر سوخته چسبیده به گریل هم برود بدون اینکه پنیر پاره شود. در کبابی‌های سنتی که کباب برگ را روی ذغال می‌پزند، این کاردک برای جمع کردن کباب از روی توری بدون ریختن آن عالی عمل می‌کند. شستشوی آن در ماشین ظرفشویی صنعتی کاملاً ایمن است و زنگ نمی‌زند. اگر صاحب یک رستوران شلوغ هستی که روزانه بیش از ۲۰۰ پرس غذا سرو می‌کنی، حتماً به سراغ مدل ضخیم صنعتی برو. برای مصارف خانگی، این کاردک شاید بیش از حد سنگین باشد، اما برای سرآشپزهای حرفه‌ای که به ابزار خود افتخار می‌کنند، این محصول یک "بیست" واقعی است. پیشنهاد ما: این کاردک را همراه با پرس گرد BEST تهیه کن تا یک ست کامل برای راه‌اندازی استیک‌خانه خود داشته باشی. بعد از هر شیفت کاری، فقط کافی است آن را با آب داغ بشویی و در جای خشک آویزان کنی.