فرچه سیمی سر کج لبه کاردک مدل Beast | مخصوص تمیز کردن گریل زغالی
ابزار حرفهای پاک کردن ذرات سوخته و چربی سخت روی منقل و باربیکیو
فرچه سیمی سرکج لبهکاردک مدل Beast از فروشگاه سوشِف، یک ابزار ضروری برای آشپزخانههای صنعتی، فست فودها و کافی شاپهایی است که گریل زغالی دارند. طراحی زاویهدار ۳۰ درجه با لبه کاردکی شکل، به راحتی ذرات سوخته غذا، چربیهای سفت شده و بقایای زغال چسبیده به توری گریل را پاک میکند. برخلاف فرچههای تخت معمولی که فقط روی سطح صاف کار میکنند، مدل Beast به شیارها و لابهلای توری گریل نفوذ میکند. سیمهای ضخیم فولادی بدون خراشاندن سطح چدن یا استیل، آلودگی را از ریشه پاک میکنند. دسته بلند ۲۵ سانتیمتری باعث میشود دست کارگر فست فود از حرارت مستقیم گریل فاصله بگیرد و نسوزد. این فرچه بعد از هر بار پخت زغالی، برای تمیزکاری سریع گریل عالی است. استفاده روزانه در رستورانهای پرتردد را تحمل میکند و سیمهای آن شل نمیشود
امکان خرید یا تعویض بنماری و تجهیزات صنعتی دست دوم
محصولات مرتبط
اسکاج فولادی تکههای سیم ریز بر جای میگذارد که ممکن است به غذای مشتری برسد و خطر بلعیدن فلز ایجاد کند. اما فرچه سیمی سرکج Beast به دلیل طراحی یکپارچه، هیچ سیم جدا شدهای ندارد. در یک فست فود شلوغ، گریل زغالی بعد از هر ۱۰ عدد برگر باید تمیز شود. اسکاج داغ میشود و دست آشپز را میسوزاند ولی دسته بلند این فرچه کاملاً ایمن است. ذرات سوخته سس و پنیر که روی توری گریل چسبیده، با اسکاج پاک نمیشوند چون فشار روی سطح پخش میشود اما لبه کاردکی شکل Beast دقیقاً مثل یک خراشدهنده نقطهای عمل میکند. در رستورانهای زغالی، زغالهای ریز داخل شیارهای گریل فرو میروند و بوی دود سوخته میدهند. فرچه با زاویه ۳۰ درجه این زغالها را بیرون میزند. بازرسان بهداشت رستوران همیشه به وجود فرچه مخصوص گریل تأکید دارند. هر شیفت کاری باید گریل حداقل ۴ بار تمیز شود و فرچه معمولی بعد از یک ماه سیمهایش شل میشود ولی مدل Beast تا ۶ ماه در رستورانهای پرکار دوام میآورد. برای شستن فرچه هم کافی است آن را در آب داغ و مایع ظرفشویی صنعتی فرو کنید. اگر صاحب کبابی یا فست فود هستید، این فرچه را جایگزین اسکاجهای خطرناک کنید.
دیدگاه خود را بنویسید