بن‌ماری استیل یا پلی‌کربنات؛ کدام یک برای آشپزخانه شما مناسب‌تر است؟

برای انتخاب هوشمندانه بین این دو گزینه، ابتدا باید نوع کاربری خود را مشخص کنید. آیا به دنبال ذخیره‌سازی در یخچال هستید یا ظرفی برای حرارت مستقیم و سرخ‌کن نیاز دارید؟ شاید هم به فکر چیدمان یک تاپینگ جذاب هستید. نگران نباشید، ۱سوشف در این مسیر همراه شماست.

  • اگر برای کانتر گرم خرید می‌کنید: هرچند ظروف پلی‌کربنات مقاومت دمایی خوبی دارند، اما پیشنهاد حرفه‌ای ما برای کانترهای گرم، قطعاً بن‌ماری استیل است.
  • اگر فروشگاه ترشیجات و مواد پروتئینی دارید: بدون شک پلی‌کربنات را انتخاب کنید. چرا؟
    1. جذابیت بصری: تنوع رنگی (شفاف و مشکی) جلوه‌ای بی‌نظیر به ویترین شما می‌دهد.
    2. اقتصاد و صرفه: قیمت پلی‌کربنات نسبت به استیل (حتی با ورق‌های نازک) ارزان‌تر است.
    3. مقاومت در برابر اسید: مهم‌ترین نکته این است که استیل در تماس طولانی با سرکه و مواد اسیدی دچار خوردگی و سوراخ‌شدگی می‌شود، در حالی که پلی‌کربنات در برابر اسید کاملاً مقاوم است.
  • اگر برای تاپینگ پیتزا یا ساندویچ می‌خواهید: هر دو گزینه استیل و پلی‌کربنات مناسب هستند و انتخاب به بودجه و سلیقه شما بستگی دارد.
  • اگر برای سرخ‌کن نیاز دارید: فقط و فقط استیل! ظروف پلی‌کربنات در برابر حرارت مستقیم شعله و روغن بسیار آسیب‌پذیر بوده و خطر آتش‌سوزی به همراه دارند.