گریل 120 سانت ذغالی مکث سیلور
باربیکیو صنعتی و گریل زغالی رستورانی
راه اندازی یک خط گریل حرفهای در رستورانها، هتلها و فستفودهای پرمخاطب، نیازمند تجهیزاتی قدرتمند است که بتوانند طعم اصیل دود و کباب را به مشتری ارائه دهند. گریل ذغالی ۱۲۰ سانتیمتری برند مکث سیلور با طراحی مهندسیشده، گزینهای ایدهآل برای پخت انواع برگر، استیک، مرغ و سبزیجات گریلشده با خطوط تیره اشتهاآور است که سرعت آمادهسازی سفارشات را بهطور چشمگیری افزایش میدهد.
محصولات مرتبط
استفاده از تجهیزات پخت بدون روغن نظیر گریلهای ذغالی، امروزهالزومِ منوی رستورانهای سلامتمحور و فستفودهای مدرن است. این دستگاه با ایجاد حرارت کنترلشده از طریق پروفیلهای مخصوص، طعمی مشابه زغال واقعی را بدون دردسرهای دود و خاکستر ایجاد میکند که برای پخت حرفهای برگرهای ذغالی و استیکهای آبدار بینظیر است.
برای افزایش طول عمر دستگاه، توصیه میشود پس از هر شیفت کاری و هنگامی که سطح توریها ولرم است، با استفاده از کاردک مخصوص و محلولهای چربیزدای استاندارد، بقایای مواد غذایی را پاکسازی کنید. همچنین تخلیه و شستشوی منظم سینی چربی زیرین مانع از تجمع دود و ایجاد بوی نامطبوع در آشپزخانه خواهد شد.
مقایسه این مدل با گریلهای تخت (فلت) نشان میدهد که گریلهای ذغالی به دلیل عبور دادن قطرات چربی و برخورد آنها با شعلهپخشکنها، عطر دودی متمایزی به گوشت میدهند که طرفداران بسیار زیادی در بازار غذاهای گریلشده دارد.
دیدگاه خود را بنویسید