لگن بنماری استیل سایز ۲/۳ مکث سیلور (Max Silver)
ظرف بنماری ۲/۳ استیل صنعتی؛ مقاوم در برابر حرارت و زنگزدگی
ظرف بن ماری استیل ۲/۳ برند مکث سیلور، یکی از پرکاربردترین سایزها در تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. این محصول با ابعاد استاندارد ۳۵ در ۳۲ سانتیمتر تولید شده و برای استفاده در تاپینگهای ساندویچی، گرمخانهها و دستگاههای بنماری ایدهآل است. استیل بهکار رفته در این ظرف از نوع درجهیک بوده که در برابر تغییر رنگ و واکنش با مواد غذایی کاملاً مقاوم است.
محصولات مرتبط
لگن بن ماری ۲/۳ از نظر ابعاد (تقریباً ۳۵ در ۳۲ سانتیمتر)، نقطهی تعادل میان ظرفیت بالا و اشغال فضای کم است. اگر در آشپزخانه صنعتی خود با محدودیت فضا در تاپینگ یا گرمخانه روبرو هستید، این سایز هوشمندانهترین انتخاب است. برخلاف سایزهای بزرگتر که جابجایی آنها هنگام پر بودن دشوار است، سایز ۲/۳ به راحتی توسط پرسنل جابجا شده و در سینکهای صنعتی استاندارد شسته میشود.
- استیل نگیر و ضدخش: این محصول از ورق استیل باکیفیت ساخته شده که در تماس مداوم با نمک، اسیدهای غذایی و رطوبت، دچار زنگزدگی یا کدر شدن نمیشود.
- لبههای تقویتشده: طراحی لبههای این ظرف به گونهای است که به خوبی روی ریلهای تاپینگ سوار میشود و از خروج بخار یا هدررفت سرما جلوگیری میکند.
- انتقال حرارت یکنواخت: ضخامت استاندارد ورق در برند مکث سیلور باعث میشود حرارت در تمام نقاط ظرف یکسان پخش شود؛ این ویژگی برای گرم نگه داشتن غذاهای حساس مثل سسها یا برنج بسیار حیاتی است.
- در فستفودها: بهترین گزینه برای نگهداری مواد اولیه حجیم مثل کاهو، خیارشور یا پنیر پیتزا در تاپینگ سرد.
- در کترینگها: مناسب برای سرو خورش و دورچین در خطوط سلفسرویس و گرمخانهها.
- در قنادیها: ایدهآل برای ذوب کردن شکلات به روش بنماری بدون ترس از سوختن یا تغییر طعم.
نکته بهداشتی: صیقلی بودن سطح داخلی این ظروف باعث میشود ذرات غذا به آن نچسبد، که این موضوع زمان نظافت را ۵۰٪ کاهش داده و تاییدیه وزارت بهداشت را به راحتی برای شما ارمغان میآورد.
دیدگاه خود را بنویسید